廟會的囡仔

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傳統年俗─尾牙



傳統農曆初二、十六
商家都會在店家門口拜拜
稱為"做牙"
正是祈求土地公保佑生意昌隆
也為犒賞員工
簡言之
就是打牙祭

牙,原指市集交易的經紀人。古代期約易物稱為「互市」
唐代因書「互」似「牙」,故轉書為牙。
自唐宋稱交易仲介者為牙人、牙檜、牙郎或牙保
以經營貿易為業之商行稱為牙行 ; 營業執照是為「牙帖」
營利所得稅稱為「牙稅」 ; 佣金則謂「牙錢」



正月初二稱為頭牙
十二月十六稱為尾牙

尾牙時
老闆會準備豐盛的菜色犒賞員工
但員工們也很擔心
因為這天也是裁員的時機
每桌都會有一隻雞
如果被雞頭對到
那代表明年不用來了
台語的"多"和"雞"同音
也就是說
你是多出來的
所以尾牙宴會可謂是喜憂參半

因此台語俗諺有:
「吃頭牙捻鬍鬚 吃尾牙面憂憂」




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